Aves

OBJETIVOS:

• Educativos: –   Lograr en los alumnos los conocimientos básicos para llevar adelante una producción intensiva de pollos parrilleros, de ponedoras.
• Incorporar en los alumnos la capacidad de calcular costos, insumos, espacios mínimos para cada categoría, etc.
• Productivos: –      Realizar 8 tandas de 100 pollos parrilleros distribuidas a lo largo del ciclo lectivo.
• Realizar el recambio de 40 ponedoras de descarte incorporando 40 ponedoras recriadas de 2 meses de edad en la época del año en que se consigan las mismas.
• Operativos: –     Las tandas de pollos parrilleros se llevarán a cabo de la siguiente manera:
  • 1 tanda por mes.
  • En cuanto a las ponedoras serán recriadas hasta el momento de la postura de acuerdo a la disponibilidad en el mercado, es decir, que su recambio está sujeto al momento en que estén disponibles.

CAPACIDADES A LOGRAR   

Generales:

• El alumno conoce la historia y evolución de los sistemas de producción en el tiempo.
• El alumno identifica y caracteriza los distintos sistemas de producción
• El alumno evalúa los resultados de una producción
• El alumno reconoce las necesidades nutricionales y sanitarias

Especificas:

• Pollos parrilleros:
  • El alumno ejecuta las rutinas implicadas en la crianza tales como alimentación, mantenimiento de la cama, evaluación del estado de salud.
  • El alumno reconoce las pautas para la recepción de pollos bebes.
  • El alumno calcula cantidad de alimento a comprar.
  • El alumno calcula espacio mínimo para el confort animal
  • EL alumno ejecuta la faena de los pollos parrilleros según las pautas y técnica aprendida.
• Ponedoras:
  • El alumno ejecuta las rutinas elementales que requieren esta producción, tales como alimentación, higiene de las instalaciones, recolección de la producción y llegada a su destino final en perfectas condiciones, evaluación del estado de salud.
  • El alumno reconoce las categorías que encontramos en dicha producción
  • El alumno calcula y gestiona los insumos necesarios